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新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも - メルカリ。新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも - メルカリ。DSXZQO5258382020082024000000-1。【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。。浜学園　小4　最新版2023年＆22年&21年 3科目 公開学力　実力テスト付き。Amazon.co.jp: ダイショー 本格中華シェフ 安川哲二監修 雲白肉。0801様　伸芽会　ステナビDシリーズ ＋領域別問題集。⚠️値下げ中⚠️ カッツ 数学の歴史。【学研】2人に1人が解ける基本問題セット 中学入試。2025年1月　鉄緑会　高3　直前講習　国立医大数学。SS特訓志望校別講座 社会一式　サピックス SAPIX 小6。(2024) サピックス 6年 理科。☘️【匿名配送・送料無料】9冊　日商簿記1級 商業簿記 工業簿記 合格。スーパーボール　専用です。長年保管してた物です。